Mango Cheesecake

Sponge cake

150g tepung sponge mix,30ml susu segar,3biji(A) telur,1/2tsp vanilla essence,35ml minyak jagung.
Filling
2 1/2tbsps gelatin (larutkan dalam 100ml jus oren dengan cara double-boiled)
80g gula kastor,250g cream cheese(suhu bilik),350ml whipping cream,350g puri mangga,
1biji buah mangga (dipotong kiub)

Bahan-bahan untuk Puding

120g mango pudding mix(walls punya sedap),
500ml air
Cara-cara
Sponge cake:Putar sekali sponge mix,telur dan susu segar dengan kelajuan yang tinggi selama 6min.Masukkan essence vanilla dan minyak jagung.Tuangkan kedalam 9" lined round tin dan bakar lebih kurang 25min ke 30min.
Filling:Pukul cheese dan gula sehingga ringan dan kembang.Tambahkan puri mangga dan whipping cream sebatikan.Masukkan gelatin.Akhir sekali masukkan mangga yang dah dipotong kiub tadi dan gaul rata.
Sudahan Akhir:Letakkan sponge cake kedalam 9"loose-base cake tin.Tuang cheese filling, quick-set dalam freezer lebih kurang 10min.Masak mango mix puding dan air hingga mendidih(kacau selalu watu masak lebih kuran 5-10min).Tunggu hingga suam baru tuang dalam cheese cake yang kita set dalam freezer tadi.Masukkan semula dalam peti sejuk biarkan semalaman sebelum dipotong.

Ini adalah salah satu kek yang paling aku suka sebab sangat-sangat sedap.Aku buat kek ini masa hari pertunangan kak ina(kak ipar).Ada banyak lagi kek yang aku buat tp aku tulis yang ni dulu sebab aku tengah sakit gigi ni.

Birthday Kasih

Bear pink yang peluk nombor satu ni adalah kek birthday Kasih anak Kak Intan (adik mak mertua aku punya anak).Cute macam Kasih.

.

Haa.. yang ni plak card invitation untuk birthday Kasih. Kak ipar(Kak Ina) aku sponsored. Banner kat belakang tu pun dia sponsored gak sbb keja dia mmg wat iklan pun.Kedai dia berpusat di Hutan Kampung, Alor Setar

Meriah betul waktu ni.. Melayan kerenah budak-budak yang datang, Kak Ina siap buat game.. Sebenarnya gambar ni dah 2tahun yang lepas, bermula dari sini lah aku terasa idup aku yang kosong dipenuhi dgn benda benda comel ni untuk buat terima kasih cik t untuk semua ilmu yang diturunkan. Buat kek buat craft tp buat kek ni modal tinggi penat jugak sebab tu aku nak belajar menjahit pulak lepas ni..

Menara cupcake wedding Shila

Maksu, Maklang and sepupu Sabrina

Cupcake ni aku buat special untuk Shila adik ipar aku masa wedding dia.Lain dari yang lain sbb slalunyer aku wat cake jer. Stand acrylic ni aku minta hubby aku sponsored dia yang wat sendiri aku nak beli mahal oo..  Ramai gak yang nak ambik gambar dengan menara cup cake aku ni. Nampak grand gitu!

Masa aku di kampung

Dah lama aku tak update blog ni, aku pulang balik Johor sbb mama aku sakit, perjalanan bas hampir 12jam nak tercabut rasanya pinggang aku ni.Takder benda yang menarik pun terjadi melainkan hubby aku lupa pasal anniversary kami.Tapi takper aku happy gak sebab dapat luangkan masa dengan mama dengan abang kak dengan anak-anak saudara aku yang ramai tu..